Đến Bordeaux ăn phở… Việt

10:57 | 11/06/2024
Trong thời gian ở lại Bordeaux để tác nghiệp trước thềm EURO 2024, chúng tôi được thưởng thức một số đặc sản nơi đây. Ngoài những ly rượu vang trứ danh, những chùm nho hảo hạng và thăm thú các thành phố được UNESCO công nhận là di sản văn hóa này, thì còn được nếm bún bò, phở bò Việt Nam.

Một trong những chủ nhà hàng “Dat Viet” (Đất Việt) là Nguyễn Minh Thái, người Việt Nam. Anh sinh năm 1983, sang Pháp từ cách đây 18 năm. Học đại học về ngành thiết kế công trình, sau 13 năm “làm việc văn phòng”, Thái nghỉ việc và chuyển hướng sang kinh doanh, cho thuê nhà ở. Trong hành trình vạn dặm để tác nghiệp, chúng tôi đã may mắn gặp được Thái, ông chủ tốt bụng và hiểu biết rất nhiều về Bordeaux.



Ông chủ tốt bụng, hiếu khách và thân thiện Nguyễn Minh Thái


Thái dẫn chúng tôi đi tham quan một vòng trung tâm thành phố và đặc biệt khu hai bờ sông Garonne với những kiến trúc lịch sử độc đáo, đẹp đẽ và lỗng lẫy như Nhà hát Grand Theatre; Khu Darwin - nơi được xem là một khu sáng tạo và bền vững được thành lập vào năm 2000 trên trên cơ sở của một doanh trại quân đội bỏ hoang, với mục tiêu tạo ra một không gian cho các nghệ sĩ, doanh nhân và công dân gặp gỡ, hợp tác và thực hiện các dự án có tính xã hội cao; những nhà hàng giá cả phải chăng với nhiều món ăn ngon, trong đó có Dat Viet, nơi chuyên đồ Việt Nam.



Bát phở xa quê thật ấm lòng


Với rất nhiều món như bún bò, phở bò, phở gà, cơm hương vị Việt Nam, nhưng Thái cho biết khách chủ yếu đến nhà hàng lại là khách địa phương và khách du lịch châu Âu, chứ rất ít người Việt. Vào những ngày có sự kiện văn hóa, giải trí hay bóng đá như thế này, khách đến đông hơn thường ngày và rất nhiều khách đều quay trở lại nhà hàng không chỉ một vài lần.



Thái mở nhà hàng Dat Viet được 3 năm


Không gian bày trí theo truyền thống á đông, đồ dùng như bát, đĩa, cốc chén, đũa, thìa… cũng được chọn lựa rất kỹ để khách luôn cảm thấy nét độc đáo ở đây. Phở bò của Dat Viet được khách châu Âu yêu thích vì hương vị rất Việt Nam với “nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đầy đủ”.



Bên trong nhà hàng


Ba món đặc trưng của nhà hàng Dat Viet chính là phở bò, bún bò và cơm Việt. Tuy nhiên, rất nhiều khách quay lại quán vì thích món phở bò. Vào giờ cao điểm (20-23 giờ hàng ngày), khố lượng khách đến nhà hàng khá đông và kiên nhẫn chờ đợi được phục vụ. Khác với các nhà hàng bình thường, khách đến Dat Viet sẽ phải chờ tầm 45 phút -1 giờ để được thưởng thức món phở bò đặc trưng. Thái cho biết, nhà hàng chỉ có tổng cộng 5 nhân viên, có một cơ sở tại Paris và giờ được một chủ khác mua lại thương hiệu. Song, làm việc hiệu quả, gọn gàng.



Được trang trí rất á đông


Bordeaux không có nhiều người Việt, nhưng Thái nhấn mạnh rằng muốn ăn quà Việt (bún, phở, bánh cuốn, kem xôi…) thì dạo quanh thành phố này đều được thưởng thức hết. Nhà hàng Dat Viet nhìn ra bờ sông Garone thơ mộng, vị trí dễ tìm nên khách dễ nhớ, thường xuyên trở lại.


Dù mới xa Việt Nam ít ngày, nhưng khi nhìn thấy bát phở bò nóng hổi, mang hồn cốt quê hương, chúng tôi lại thấy ấm lòng và được thưởng thức chúng cùng với một ly rượu vang hảo hạng của Bordeaux.



Nhà hàng Dat Viet là điểm đến yêu thích của nhiều khách châu Âu


Thái không cần tôi đặt cọc tiền thuê nhà


Khi cho thuê phòng và đặt giúp vé TGV cho chúng tôi, Thái không hề lấy tiền đặt cọc. Chúng tôi rất biết ơn sự giúp đỡ hết mình của Thái. “Quả thực phải tin tưởng các chị lắm, em mới làm như vậy đấy. Nhưng quả thực đến khi gặp được các chị rồi, em cảm thấy việc mình làm rất có ý nghĩa. Được giúp các chị phần nào khi xa quê tác nghiệp, em cũng vui lây và hạnh phúc lây. Chúc các chị luôn mạnh khỏe, có chuyến công tác thành công mỹ mãn”, Thái cho biết khi tạm biệt chúng tôi.

Nguồn: BONGDAPLUS
https://bongdaplus.vn/euro-cup-chau-au/doc-duong-tac-nghiep-euro-2024-den-bordeaux-an-pho-viet-4337872406.html

Bình luận

Hãy là người đầu tiên bình luận trong bài

Tin liên quan

Al Hilal sẵn sàng trả lương Osimhen gần bằng Messi

Tin mới
17/06/2025 08:47

Al Hilal đã tăng giá đề nghị dành cho Victor Osimhen, hy vọng sẽ thu hút được tiền đạo người Nigeria bằng bản hợp đồng có giá trị lên tới 50 triệu euro mỗi năm.

Kyle Walker chọn ở lại Ngoại hạng Anh, đối đầu Man City

Tin mới
17/06/2025 08:45

Hậu vệ Kyle Walker đã quyết định ở lại Anh khi rời Man City trong mùa Hè 2025. Bến đỗ tiếp theo của Walker nhiều khả năng là Everton.

Kết quả Chelsea 2-0 Los Angeles: Delap ghi dấu ấn trận ra mắt

Tin mới
17/06/2025 08:38

Trận đấu tại vòng bảng FIFA Club World Cup giữa Chelsea vs Los Angeles đã kết thúc với chiến thắng nhẹ nhàng 2-0 dành cho The Blues, trong đó tiền đạo tân binh Liam Delap...

Liam Delap nói gì sau khi tỏa sáng ở trận ra mắt Chelsea?

Tin mới
17/06/2025 08:34

Chelsea đã đánh bại Los Angeles trong trận mở màn FIFA Club World Cup 2025, trong đó tiền đạo tân binh Liam Delap vào sân từ băng ghế dự bị và tỏa sáng với một đường kiến...

Gyokeres từ chối MU, chọn Arsenal

Tin mới
14/06/2025 22:39

Tiền đạo Viktor Gyokeres của Sporting Lisbon đã từ chối chuyển đến MU, theo các nguồn tin từ Bồ Đào Nha.

MU gấp rút giành lấy tiền đạo trị giá 100 triệu euro

Tin mới
16/06/2025 08:35

MU đang có những động thái hết sức khẩn trương khi mở cuộc đàm phán với Eintracht Frankfurt, để giành lấy tiền đạo trị giá 100 triệu euro, Hugo Ekitike.

Cherki gia nhập Man City vì... MU

Tin mới
16/06/2025 08:33

Tiền vệ Rayan Cherki đã đặt chân đến Man City với một món nợ cần thanh toán, và anh khẳng định muốn "giết chết" MU.

Liverpool sắp chiêu mộ được Hugo Ekitike

Tin mới
13/06/2025 08:40

Suốt nhiều tháng qua, có vẻ như Chelsea là đội dẫn đầu cuộc đua giành chữ ký của Hugo Ekitike. Thế nhưng, tình hình hiện tại đã thay đổi với Liverpool bứt lên.

Viktor Gyokeres chính thức lên tiếng về tương lai

Tin mới
13/06/2025 08:31

Tiền đạo Viktor Gyokeres đã chính thức lên tiếng trên mạng xã hội về tương lai của mình, sau khi Arsenal đưa ra lời đề nghị đầu tiên cho Sporting.

MU mua xong tân binh chất lượng cho hàng thủ

Tin mới
12/06/2025 08:02

Hậu vệ 16 tuổi Harley Emsden-James sẽ gia nhập MU từ Southampton với phí 1 triệu bảng. Cậu nhóc này hứa hẹn là tương lai tươi sáng của hàng thủ Quỷ đỏ.

Bảng xếp hạng

Câu lạc bộ Trận Hiệu số Điểm

Kết quả

EURO 2024
16/06/2025