Đến Bordeaux ăn phở… Việt

10:57 | 11/06/2024
Trong thời gian ở lại Bordeaux để tác nghiệp trước thềm EURO 2024, chúng tôi được thưởng thức một số đặc sản nơi đây. Ngoài những ly rượu vang trứ danh, những chùm nho hảo hạng và thăm thú các thành phố được UNESCO công nhận là di sản văn hóa này, thì còn được nếm bún bò, phở bò Việt Nam.

Một trong những chủ nhà hàng “Dat Viet” (Đất Việt) là Nguyễn Minh Thái, người Việt Nam. Anh sinh năm 1983, sang Pháp từ cách đây 18 năm. Học đại học về ngành thiết kế công trình, sau 13 năm “làm việc văn phòng”, Thái nghỉ việc và chuyển hướng sang kinh doanh, cho thuê nhà ở. Trong hành trình vạn dặm để tác nghiệp, chúng tôi đã may mắn gặp được Thái, ông chủ tốt bụng và hiểu biết rất nhiều về Bordeaux.



Ông chủ tốt bụng, hiếu khách và thân thiện Nguyễn Minh Thái


Thái dẫn chúng tôi đi tham quan một vòng trung tâm thành phố và đặc biệt khu hai bờ sông Garonne với những kiến trúc lịch sử độc đáo, đẹp đẽ và lỗng lẫy như Nhà hát Grand Theatre; Khu Darwin - nơi được xem là một khu sáng tạo và bền vững được thành lập vào năm 2000 trên trên cơ sở của một doanh trại quân đội bỏ hoang, với mục tiêu tạo ra một không gian cho các nghệ sĩ, doanh nhân và công dân gặp gỡ, hợp tác và thực hiện các dự án có tính xã hội cao; những nhà hàng giá cả phải chăng với nhiều món ăn ngon, trong đó có Dat Viet, nơi chuyên đồ Việt Nam.



Bát phở xa quê thật ấm lòng


Với rất nhiều món như bún bò, phở bò, phở gà, cơm hương vị Việt Nam, nhưng Thái cho biết khách chủ yếu đến nhà hàng lại là khách địa phương và khách du lịch châu Âu, chứ rất ít người Việt. Vào những ngày có sự kiện văn hóa, giải trí hay bóng đá như thế này, khách đến đông hơn thường ngày và rất nhiều khách đều quay trở lại nhà hàng không chỉ một vài lần.



Thái mở nhà hàng Dat Viet được 3 năm


Không gian bày trí theo truyền thống á đông, đồ dùng như bát, đĩa, cốc chén, đũa, thìa… cũng được chọn lựa rất kỹ để khách luôn cảm thấy nét độc đáo ở đây. Phở bò của Dat Viet được khách châu Âu yêu thích vì hương vị rất Việt Nam với “nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đầy đủ”.



Bên trong nhà hàng


Ba món đặc trưng của nhà hàng Dat Viet chính là phở bò, bún bò và cơm Việt. Tuy nhiên, rất nhiều khách quay lại quán vì thích món phở bò. Vào giờ cao điểm (20-23 giờ hàng ngày), khố lượng khách đến nhà hàng khá đông và kiên nhẫn chờ đợi được phục vụ. Khác với các nhà hàng bình thường, khách đến Dat Viet sẽ phải chờ tầm 45 phút -1 giờ để được thưởng thức món phở bò đặc trưng. Thái cho biết, nhà hàng chỉ có tổng cộng 5 nhân viên, có một cơ sở tại Paris và giờ được một chủ khác mua lại thương hiệu. Song, làm việc hiệu quả, gọn gàng.



Được trang trí rất á đông


Bordeaux không có nhiều người Việt, nhưng Thái nhấn mạnh rằng muốn ăn quà Việt (bún, phở, bánh cuốn, kem xôi…) thì dạo quanh thành phố này đều được thưởng thức hết. Nhà hàng Dat Viet nhìn ra bờ sông Garone thơ mộng, vị trí dễ tìm nên khách dễ nhớ, thường xuyên trở lại.


Dù mới xa Việt Nam ít ngày, nhưng khi nhìn thấy bát phở bò nóng hổi, mang hồn cốt quê hương, chúng tôi lại thấy ấm lòng và được thưởng thức chúng cùng với một ly rượu vang hảo hạng của Bordeaux.



Nhà hàng Dat Viet là điểm đến yêu thích của nhiều khách châu Âu


Thái không cần tôi đặt cọc tiền thuê nhà


Khi cho thuê phòng và đặt giúp vé TGV cho chúng tôi, Thái không hề lấy tiền đặt cọc. Chúng tôi rất biết ơn sự giúp đỡ hết mình của Thái. “Quả thực phải tin tưởng các chị lắm, em mới làm như vậy đấy. Nhưng quả thực đến khi gặp được các chị rồi, em cảm thấy việc mình làm rất có ý nghĩa. Được giúp các chị phần nào khi xa quê tác nghiệp, em cũng vui lây và hạnh phúc lây. Chúc các chị luôn mạnh khỏe, có chuyến công tác thành công mỹ mãn”, Thái cho biết khi tạm biệt chúng tôi.

Nguồn: BONGDAPLUS
https://bongdaplus.vn/euro-cup-chau-au/doc-duong-tac-nghiep-euro-2024-den-bordeaux-an-pho-viet-4337872406.html

Bình luận

Hãy là người đầu tiên bình luận trong bài

Tin liên quan

Những 'tình trai' trong lòng ĐT Anh

Tin mới
20/06/2024 08:56

Những mối liên kết thân tình giữa các tuyển thủ Anh như Jude Bellingham với Trent Alexander-Arnold đang được xây dựng tại ĐT Anh. Nó cho thấy thời đại của những mối quan ...

Albania khiến ĐKVĐ EURO lẫn đội hạng ba World Cup phải bẽ mặt

Tin mới
20/06/2024 06:55

Dù chỉ là một đội bóng nhược tiểu và bị đánh giá yếu nhất bảng B nhưng ĐT Albania đang khiến tất cả phải ngỡ ngàng khi làm khó cả ĐKVĐ EURO là ĐT Italia lẫn đội đương kim...

Pháp nhận thêm cú sốc trước đại chiến Hà Lan

Tin mới
20/06/2024 06:45

Khi còn đang đau đầu về trường hợp của Kylian Mbappe, tuyển Pháp lại đón thêm 2 cú sốc khác trước trận đại chiến Hà Lan tại EURO 2024.

Kết quả Croatia 2-2 Albania: Croatia rơi chiến thắng ở phút bù giờ

Tin mới
20/06/2024 06:39

Bị Albania vượt lên và sau đó dẫn ngược đối thủ tới hết thời gian chính thức nhưng sự thiếu tập trung của hàng thủ ở phút 90+5 đã khiến Croatia đánh rơi chiến thắng. Giờ ...

Kết quả Scotland 1-1 Thụy Sỹ: Thụy Sỹ chưa thể cùng Đức đi tiếp

Tin mới
20/06/2024 06:30

Ở cặp đấu còn lại của lượt trận thứ hai bảng A, Scotland đã cầm hòa Thụy Sỹ 1-1, qua đó khiến đối thủ chưa thể nối gót Đức vào vòng 1/8.

CĐV Anh được 'nhậu tới bến' ở trận gặp Đan Mạch

Tin mới
19/06/2024 16:59

Các CĐV Anh sẽ được uống bia nồng độ cồn cao ngay trong trận đấu với Đan Mạch, một thú vui tuyệt vời mà người Anh bị cấm suốt 40 năm qua tại quê nhà.

Italia điều chỉnh 3 vị trí ở đại chiến Tây Ban Nha

Tin mới
19/06/2024 12:09

Theo truyền thông Italia, HLV Luciano Spalletti sẽ điều chỉnh 3 vị trí ở trận đấu thứ 2 vòng bảng EURO 2024 với Tây Ban Nha vào ngày 21/6 tới.

Lionel Messi tiết lộ đối thủ khiến anh khó chịu nhất

Tin mới
19/06/2024 11:11

Siêu sao Lionel Messi mới đây đã tiết lộ danh tính của cầu thủ khiến anh tức giận nhất khi chơi bóng trong suốt sự nghiệp lẫy lừng đầy vinh quang của mình.

EURO 2024: Cảnh sát Đức bắt giữ khẩn cấp linh vật ‘dỏm’

Tin mới
19/06/2024 10:03

Một vụ bê bối an ninh tại EURO 2024 đã xảy ra khi một YouTuber hóa trang thành linh vật rồi chui vào sân vận động để “tác nghiệp”. Sự cố xảy đến tiếp tục khiến việc đảm b...

HLV Scotland nên học cách Ten Hag sử dụng McTominay

Tin mới
19/06/2024 08:57

Cựu HLV trưởng của West Ham, David Moyes đã đưa ra ý tưởng sáng tạo dành cho Steve Clarke sau khi Scotland có khởi đầu tồi tệ tại EURO 2024. Trong đó, ông chỉ ra cách sử ...

Bảng xếp hạng

Câu lạc bộ Trận Hiệu số Điểm

Kết quả

EURO 2024
19/06/2024
Bồ Đào Nha 2 - 1 Czech
Croatia 2 - 2 Albania
Đức 2 - 0 Hungary